Die Art und Weise, wie Sie Ihr Fleisch oder Ihren Fisch räuchern, ist ein geschätztes und unverwechselbares Alleinstellungsmerkmal Ihres Unternehmens. Bei Ruitenberg sind wir uns dessen sehr bewusst und respektieren wir das. Oft basierend auf einer traditionellen Methode die von einer Generation an die Andere weiter geben wurde. Warum also ändern, was gut ist? Als Antwort auf diese absolut berechtigte Frage erlauben Sie uns bitte die Freiheit zu fragen: Warum nicht?
Obwohl die traditionelle Art des Räucherns für Sie jetzt noch gut funktioniert, kann dieser Produktionsprozess Zukünftig in Frage gestellt werden. Als Produzent ist es Ihre Herausforderung auf neue Produktions- und Umweltanforderungen einzugehen.
Technische unterstutzung
Kein Grund zur Sorge, Ruitenberg ist es gelungen, einen Rauch zu entwickeln, der das Altbewehrte mit den Anforderungen der Zukunft verbindet. Die Lösung… Rudin®CleanSmoke und wir versprechen Ihnen: Er ist legendár, dank seines „smell of success“. Rudin®CleanSmoke ist ein natürlicher Rauch, der aus verschiedenen Harthölzern gewonnen wird. Bei der Anwendung des Rudin Clean Smoke in Ihrer Räuchanlage wird Ihr Fleisch oder Fisch in einem speziellen Verfahren geräuchert, das als Zerstäubung/Vernebelung bezeichnet wird. Dieser Prozess verwendet Druckluft, um den flüssigen Rauch zu zerstäuben wodurch dieselbe Rauchumgebung wie beim Verbrennen von Holzspänen entsteht.
The smell of success